谭鸭血老火锅(红山6979店)
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位置示意图
交通指引
- 白松路
- 腾龙路
- 民繁路
- 红木街
- 红棉路
- 民旺街
- 中梅路
- 民塘路
- 民宝路
- 民兴街
- 新区大道
- 创业一路
- 民繁南路
- 白松一路
- 白松二路
- 白松三路
- 民旺路
详细信息
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谭鸭血老火锅
谭家世代皆擅烹饪。
谭公幼时偶然食一豆腐鸭血。
因久念不忘而习研自成一派。
始称鸭血火锅。
谭公于夜市一隅始卖鸭血火锅。
食客往来不绝。
每日点灯沽卖至三更。
仍有人慕名而来。
谭公鸭血极尽讲究。
擒生猛活鸭一刀入颈。
鸭血本味鲜美并清热解毒。
老幼妇孺皆爱食之。
不久，便无人不知谭鸭血。
至民国初期，谭公举家北迁。
多年以后返乡重修。
经过几代改良与传承。
终成今日谭鸭血老火锅。
旧味新汤，人声鼎鼎仍不绝。